甘蔗在不良条件下贮藏可引起霉变,肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色,结构疏松,有酸味、辣味或酒糟味,食后易中毒。
食后数小时至几十小时出现中毒症状,潜伏期越短症状越严重。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有时大便呈黑色。伴有头痛、头晕、眼黑和复视。轻者自愈。重者出现阵发性抽搐、凝视、瞳孔散大、昏迷而死亡。
急救方法如下:
1.催吐。
2.催吐后对症处理,急送患者去医院救治。
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